1.茭白去皮斜着切片,葱、蒜切末
2.锅内做水,水开后放入茭白,焯1分钟捞出待用,锅内注入植物油,煸香葱末、蒜末,放入蚝油
3.出香味后倒入茭白,迅速将茭白翻炒均匀出锅
蚝油煨茭白的做法简单,暂无技巧
茭白做法技巧
1.茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱...[ 查看全文 ]