1.备好原料,把白菜心洗净,香菇提前用水泡软备用;把白菜心或者娃娃菜竖着切开,根据食材大小切成4-6瓣,香菇切片
2.虾米用水洗净,然后泡约1小时,泡虾米的水留用;锅中坐水烧开,放入白菜心烫软,捞出沥干水分
3.炒锅烧热倒植物油,油温4成热,放入姜末、泡好的虾米、香菇片炒出香味;然后把烫过的白菜心整齐的码入锅中
4.倒入约2大勺泡虾米的水;再倒入约半小碗的骨肉汤,加适量盐,盖上锅盖,用小火,焖煮...[ 查看全文 ]