1.猪皮拨除余毛刮洗干净后放煮锅里煮熟;煮好的猪皮除去多余油脂后洗净切成小块备用;洋葱洗净切成小块备用;炒锅倒油烧热,下洋葱煸炒出香味
2.放入猪皮翻炒一会;调入一匙酱油和少量的盐翻炒均匀;放入半匙的烧烤辣椒粉翻炒均匀,再淋入少许香油翻炒均匀即可起锅
1、买回来的猪皮一定要刮洗干净除去残留的毛桩。2、猪皮煮熟后要刮去多余的油脂并清洗干净油脂。3、猪皮炒好后要趁热尽快食用,以免菜冷后发硬,如果猪皮冷了咬不动可放入微波炉中加快即可。