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正宗焦糖琥珀核桃双皮奶的做法
焦糖琥珀核桃双皮奶
步骤
1.牛奶倒入碗里覆上保鲜膜隔水蒸10分钟
2.取一个蛋清放入大碗里,打几下。不要打发
3.蒸好的牛奶取出放凉,这时上面结了一层奶皮。要小心缓缓的从一边倒入蛋清碗里,奶皮不要倒入。可留少许牛奶在碗里方便后续操作
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2016-03-09
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自制健康小零食——【琥珀核桃】 将核桃洗净控干水分。 将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防...
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琥珀核桃 琥珀核桃 :Honeyed Walnuts核桃肉(净)300克,绵 白糖125克,生菜油1000克(实耗50克)。核桃肉(净)300克,绵 白糖125克,生菜油1000克(实耗50克)。1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶..待糖水有点粘稠的感觉就关火. 2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水 3. 核桃洗干净,风干 4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右 ...小编今天推荐一道琥珀核桃教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情...
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1.核桃仁放油锅内小火满炸至酥脆捞出 2.冰糖50ml水放锅内慢慢熬煮至微黄 3.倒入炸好的核桃仁翻搅至糖汁儿均匀粘在核桃仁上 4.关火,加入芝麻拌匀即可 最后做好后效果图如下
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将除黄油以外的其他材料放在一起,揉至面团光滑,能拉出较厚的膜,加入黄油揉至扩展阶段,收圆,盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。 焦糖核桃的做法:核桃仁120克用烤箱150°(不用预热烤箱)烤出香味,大约10分钟。晾凉后,稍微切碎。 ...
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琥珀核桃 1.牛奶在火上加热,放入红糖在牛奶融化。 2.待到红糖熬到很粘稠,牛奶基本挥发完毕即可给核桃上糖衣。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面,看看可否沉淀并结块,如果可以就熬好了,这招是老妈做蛋散教的。 3.把生核桃倒入快速上一层均匀的糖衣。关火。 4.把上好糖衣的核桃仁趁热摆在盘里,快手撒上熟芝麻即可。香香脆脆的糖衣核桃做好了,和袋装售卖的没两样哦! 小诀窍 做出来的琥珀核...
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year未来很长
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红糖版琥珀核桃的做法
1准备好材料 2黑芝麻炒香备用 3锅内放少许油,倒入核桃炒香,也可以用烤箱或是微波炉烤香 4牛奶倒入干净的锅内,加入红糖煮沸 5大火煮沸后转小火,不停搅拌,慢慢熬至糖水开始冒出均匀的黄色气泡。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面,看看可否沉淀并结块,如果可以就熬好了 6倒入炒好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆,关火,装盘 7撒上适量芝麻趁...
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黑米卡密
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微波琥珀核桃的吃法
微波琥珀核桃 1.准备核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻。 2.将核桃仁平摊在宽口盘中。 3.放入微波炉中,调中高火(或700W)火力叮两分钟,使这变酥。 4.取出熟核桃仁放入白砂糖、黄油、倒入蜂蜜拌匀,再放入微波炉加热1分钟。 5.再次取出,加入一汤匙(约10ML)的清水,再放进微波炉中以中火加热两分钟,使融化的黄油糖汁不粘稠,更方便核桃仁上色及入味。 6.又一次取出,用筷子拌匀,使核桃仁均匀...
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准备材料。 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。 取出晾凉备用。 ...
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琥珀核桃仁 1. 把核桃仁平铺在盘底,放进微波炉高火叮熟。 2. 尽量去掉外衣,这样口感更好。嫌麻烦可以省略。 3. 炒锅放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖浆。 4. 熬糖时要不断用锅铲搅拌,直到粘稠,锅铲搅拌感觉到有阻力。 5. 放入核桃仁,不断翻拌。 6. 直至核桃仁被糖浆包裹,始终要保持小火。 7. 关火,撒上芝麻即可,盛出摊开晾凉。 ...
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古寻雯
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豆浆琥珀核桃 1.核桃洗净沥干水份 2.红糖和熟豆浆混匀,盛锅中大火烧开,改小火慢熬,熬成糖浆 3.趁热将核桃仁放入糖浆中,让每一面都沾上糖浆,晾凉即可 琥珀核桃 ...
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加qq1337767648
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1这种軕冰糖,大块的,要先用微波炉加热一分钟,就很容易分开小块了。也可以用小块的单晶冰糖,打成粉的话更方便。2把小块的冰糖放在容器里。3用四十克的水泡着,最好泡化了才更容易熬糖。4核桃仁300克称出。 5用烤箱150度烤10分钟左右,核桃仁熟了就可以了。取出放凉。6不粘烤盘里放些芝麻,这样底部的核桃也能粘上芝麻。7我这个糖没有完全化开,就得用小火熬把糖化开,比较费时间,可以用开水泡冰...
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Yuan先生c
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双皮奶是广东省汉族特色小吃。顾名思义,含双皮之奶也。白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁奶香。入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎,流传至今,被评为 “中华名小食”之一。 1牛奶倒入盆里加热,不要煮沸。加热的牛奶倒入碗里,牛...
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焦糖核桃面包的做法大全 我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家焦糖核桃面包教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢! 5分钟面包--焦糖核桃面包的做法步骤 1. 布里欧修面团,我按比例做了一半。刚刚搅好的样子。发酵20分钟。发酵3小时,放冰箱过夜。 2. 焦糖涂层,混合均匀,铺在9寸模子...
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正宗教父
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焦糖核桃蛋糕的家常做法
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焦糖核桃蛋糕 1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆,再掰成小块备用。 2.黄油70克室温融化,加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。 3.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中,继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。 4.鸡蛋2只打散,分三次加入奶酪糊中,每一次都要搅拌至融合再加下一次。 5.牛奶也分三次加入奶酪糊中。 6.低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀,筛入奶酪糊中,用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀...
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琥珀核桃正宗做法/图解/步骤: 1 核桃剥好,吐司备用 2 处理核桃我不想用炸的,用了小火焙熟两分钟,核桃不像花生那样没熟生味重,特别容易糊要注意,也可以用烤箱烤 3 吐司切小块,刚好放1颗核桃仁那样刚好 ...
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琥珀核桃 1. 核桃去壳,备好;我用的是“加州核桃”,本身就是核桃仁,所以省略剥核桃的功夫了 2. “加州核桃”打开包装,倒出核桃仁 3. 将黄油、蜂蜜、白糖称量后,放入一个碗里;这样比较省事;可以早点准备这步,黄油要提前软化 4. 将核桃仁放入稍微大一点的碟子里,摊平;放入微波炉里,中火1分钟 5. 加热核桃的同时,我们可以把黄油、蜂蜜、白糖搅拌均匀...
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焦糖核桃面包 1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖酱、红糖、酵母一起混合均匀揉成一个光滑的面团。 2.后油法加入黄油揉面,揉至扩展阶段,出现透明薄膜即可。 3.一发半小时,15分钟后翻面再15分钟。 4.发酵后加入核桃揉进面团里,平均分割成6份,盖上保鲜膜松弛15分钟。 5.擀面排气,把面团擀成长向椭圆形。 6.从上往下卷起,收紧底部收口,面团收口向下。 7.面团上部竖着割开一长条。 8.放入保温保湿的环...
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