1.金针茹切去老根,冲洗干净
2.金针茹沥水,起锅坐水,水开后放入金针茹焯水约2分钟,捞出装入大碗备用
3.淀粉加水调成水淀粉,枸杞洗净泡开,姜切片,葱花也是点缀用
4.高汤一碗(我用的是鸡汤),加两片姜入锅中煮开,加生抽、老抽、蚝油和糖调味,再次煮开
5.放入肥牛卷,煮至完全变色...[ 查看全文 ]