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步骤
1.制作高汤:干香菇洗净,放在温水中泡软、去蒂备用。昆布用干布擦去表面浮尘,然后剪成3片,每片约3cm宽,白色粉状不要洗掉,那才是海洋的精华。卷心菜洗净撕成大片。三种材料放入锅内,5-6碗水,泡香菇的水也可以算作水量加入,大火煮滚后小火煮40分钟。
2.将鱿鱼内脏去除,头切掉,留鱿鱼须,身体切成约1.5cm宽的圈,不用去外面那层膜。
3.芋头去皮切滚刀块,如有小小的圆芋头更好。 ...
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2016-03-09
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1.香肠对切成两段,用刀或者剪刀把香肠切出章鱼脚的形状来。 2.平底锅抹一层油,倒入香肠翻炒,章鱼形状的脚就都翘起来了。 3.煎到香肠红红的就可以了。 香肠切章鱼造型的步骤: 1.头尾按图左方法,切开,但是不要一切到底,大概切到一半即可,再将所切的长条掰开,就成为一只张牙舞爪的小章鱼了。
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