1.黄油提前软化,蔓越莓用冷水泡软,捞出后沥干备用;软化好的黄油加入糖用电动打蛋器打发,打到黄油发白,呈羽毛状就好了;打发好的黄油加入鸡蛋液搅拌均匀
2.接着加入柠檬汁,然后加入牛奶不需要搅拌;用筛子筛入混合均匀的低筋面粉和泡打粉;筛入面粉用刮刀拌匀,直到看不到干粉为止
3.放入泡好的蔓越莓干,搅拌均匀;将面糊放入模具中,放入预热好的烤箱,185度30分钟
暂无技巧