1.雪菜用清水浸泡半小时以上,反复揉搓,去除过多的盐分;雪菜切末,熟牛肉切丁,豆干切小丁
2.干辣椒去掉籽儿切碎;凉植物油小火慢慢炸香辣椒、姜末、葱花,放入雪菜丁翻炒
3.雪菜散发出特有的香味后,放入豆干丁、熟牛肉丁继续翻炒
4.起锅前放少许白糖
1、雪菜要浸泡并反复多清洗几次,除了出去多余盐...[ 查看全文 ]