1.准备好净鸭腿
2.洗净剁小块,加入料酒,拌匀
3.淋入生抽,充分揉匀帮助其入味,腌制2小时
4.山药去皮、切块;冷水兑入白醋,倒入山药浸泡,避免氧化发黑
5.锅中油热,爆香生姜,倒入鸭块,煸炒出油
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