1.黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;
2.排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;
3.砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。
黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。