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石锅白菜鱼丸煲的吃法

石锅白菜鱼丸煲的做法与步骤

图老师美食

1.准备鱼丸,切两半。白菜洗净切薄片。粉条洗净,海带洗净切条,葱切末。

2.石锅坐水,放入鱼丸大火烧开,放入白菜,再放入海带,接着放入粉条继续煮。

3.待粉条煮熟后,放入牛肉粉调味,再放入葱末,最后放入香菜搅匀即可。

石锅白菜鱼丸煲大讲堂

牛肉粉本身就有咸味的,如果不觉得咸可另放盐
没有牛肉粉可以用盐和味精或鸡精代替

白菜...[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 1鸡汤入锅,填入2碗水,煮开。 2放入鱼丸、鲜虾脆和甜不辣,煮熟。 3放入粉条,粉条差不多煮软时,放入洗净撕成块的白菜煮软,调入适量盐、鸡精、白胡椒粉即可出锅。 [ 查看全文 ]
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    石锅鱼杂 1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀,放平底锅中焙成鱼籽饼,再切菱形块,放温油中炸至金黄色。 2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。 3.锅中加色拉油,放入葱、姜、蒜、辣椒段,炒出香味后放鱼杂,攒料酒,加高汤及调味料,用小火烧入味,勾薄芡、淋明油。 4.石锅烧热,放少许色拉油,青菜焯水后放入锅底,将烧好的鱼杂盛在上面即可。 石锅回头鱼 1、活回头鱼杀后除内脏洗净待用...[ 查看全文 ]
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    咖喱蔬菜鱼丸煲 樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽,切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮,切成厚片。西兰花择洗干净,掰成小朵。土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。苹果洗净留果皮切方块。 将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。 中火加热煲中的油,待烧至七成热时将洋葱片放入爆香,随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。 煲中倒入高汤(或清水),加盖大火烧沸后转小火再慢煲2...[ 查看全文 ]
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    白菜煲 1.干贝,香菇,虾米用清水泡发 2.白菜切块下锅炒软,加入泡发好的干贝,香菇,虾米炖 牛肉白菜煲 步骤1:牛肉为了煮的比较烂,最好切大块去煮,我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中,水开后去血水。然后锅中放葱结,八角几个,姜片,花椒,料酒,大火烧开转小火,用我这样的锅去煮牛肉,最起码要一个半小时才会烂的,如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉,说明就煮的差不多...[ 查看全文 ]
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