1.瘦肉切片,下适量胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制10分钟。
2.锅热油,下蒜瓣炒香。下肉片炒至变色。加入莲藕,快速翻炒。
3.加入1匙生抽上色。 加入葱花,炒匀。
4.加入适量盐调味。
莲藕要保持其爽脆的口感,不宜炒太久
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