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绝对不是煮出来的白斩鸡 的吃法

绝对不是煮出来的白斩鸡

步骤

1.首先准备两个锅,一个锅加水和姜片煮沸鸡肉飞水用,另一个锅加水、鸡汤(高汤)、盐、料酒烧沸腾,焖鸡用。黄皮鸡洗干净在加姜片的沸水里面过水,鸡肉捞出快速的放在加高汤的锅中(关火之后放入鸡肉),盖上盖子待其自然降温即可,2.5小时以后用筷子去试一试,能插穿鸡肉就代表熟了。

2.成品

3.成品

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2016-03-09

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