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正宗白糖发糕的做法
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1.面粉300克
2.白糖60克
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2016-03-09
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白糖发糕
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白糖米发糕 1.糙米400克,洗净用清水浸泡5-6个小时,浸泡时水要没过米 2.入料理机加水(没过米)打成带有细粿粒的米浆,时间2分钟 3.将打好的米浆分成3份...
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米发糕正宗做法/图解/步骤: 搅拌:将米发糕和水搅拌到没有颗粒,变得顺滑,很像蛋糕糊的感觉。 发酵:加盖或者覆上保鲜膜密封,放到30-40℃发酵12-15小时;夏天发酵8-9小时,寒冷天气发酵要12-15小时。可以用衣服等保温材料保持温度,放上一夜应该就发酵好了。 判断我们的米发糕是不是发酵好了,可以闻闻味道,有...
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营养早餐之——紫薯发糕 紫薯洗净蒸熟,去皮。 入料理机中用搅拌刀搅打成细腻的薯泥。 干酵母用少...
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紫色诱惑——紫薯发糕正宗做法/图解/步骤: 1 去皮洗净的紫薯切小块儿 2 蒸锅凉水下锅,蒸10分钟 3 在蒸紫薯时准备其他原料,这就是统筹方法了 &nb...
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1备好所用材料。2将温水及白糖加至在玉米粉里。 3拌至玉米粉均匀吸水。4再将酵母用温水泡开。将面粉及酵母水加至在玉米糊里。 5将面团揉至光滑后入容器。6醒发至膨松后,用时差不多30-45分钟的样子。 7再将红枣轻轻码在面糊上面。8入蒸锅,蒸水蒸制40分钟。蒸好后放凉脱模再改刀即可享用。 烹饪技巧:在蒸制的时候,不要开盖看。蒸好后放凉就十分好脱模了。
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正宗依然学烘培--芝麻白糖包的做法
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材料:高筋面粉500克 牛奶160克 白糖35克(25克和面10克装饰用) 盐巴3克 酵母3克 鸡蛋1个 芝麻粉45克 黄油45克 .拿一个大碗装入面粉,倒入白糖挖一小洞倒入酵母。 ...
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红豆白糖糕的做法
1水加入粉糖中,搅拌均匀后,小火加热成糊状。 2少许酵母用温水调开后倒入粉糊中,拌匀。放置6个小时发酵至起泡。 3将发好的面糊上锅蒸20分钟即可。蒸之前可以在面糊中加入煮好的红豆或蜜枣,别有风味。 红豆白糖糕烹饪技巧
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糖浆白芝麻花生 1. 将花生米洗净,将水沥干 2. 锅内加入水【100克】,盐【5克】 3. 再加入糖,放入锅里熬【用小火】,熬到水起大泡,再放花生米,不停的翻炒 4. 熬到糖纸汁裹住花生,在粘稠盛出锅 5. 再用平底锅炒芝麻,炒到淡黄 6. 放入花生不停翻炒,盛出,就可吃了 葡萄白菜浓浆 1. 用料:莲白菜梗100克,大白菜梗80克,美乐葡萄...
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芋头蘸白糖正宗做法/图解/步骤: 1. 芋头清洗干净 2. 锅中放入没过芋头的水,也可以多放点水,大火煮开后在煮15-20分钟,要根据芋头的大小 3. 蒸好的芋头 4. 小盘里倒入白糖 5. 把芋头剥皮蘸糖就可以吃了 小贴士:想做出正宗的芋头蘸白糖,就看看吧 要根据芋头的大小来调整煮的时间,也可以直接蒸
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面粉+玉米面--发糕的制作方法 面粉、玉米面、糖、泡打粉过筛混合均匀。 240ML温水(30-40度)加入酵母粉搅拌均匀。 ...
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双色发糕蛋糕 步骤 1.紫薯、南瓜蒸熟 2.南瓜、紫薯加糖,用勺子碾成泥,分别加入水、酵母揉成面团(南瓜的面团,我的没加水,觉得有点干就加一点!!!别加太多,会粘死你的)并分别分成三份,擀成模具大小 3.模具底部垫油纸,四周抹油,为了好脱模 4.按顺序放入擀好的面团,面团上不要有干粉,有干粉就用小刷子沾水刷掉。 5.在加了水的锅里发酵到两倍大,然后大火蒸25分钟。关火焖三分钟...
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发糕的做法与步骤 1. 玉米面用开水烫 2. 放凉加面粉 3. 取适量的酵母加适量的温水 4. 倒入玉米面和面粉中搅拌均匀,等待发酵 5. 发酵好 6. 准备蒸锅 7. 将发酵好的面团放上用手拍平 8. 盖上盖上汽蒸30分钟...
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