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中式烤面包
1. 全麦粉、酵母、盐、茴香籽见图,用量见上。
2. 将称量的面粉、盐、茴香籽、酵母混合后,加入适量水和面,充分发酵2小时,膨胀2倍大!揉制出气泡,分割两块!
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2016-03-09
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经典烤面包正宗做法/图解/步骤: 1. 准备一根法棒(超市都有的),切片~注意厚度均匀。 2. 黄油取适量,软化至液体状。 3. 用刷子蘸取黄油,把面包片两面均匀刷上黄油。放入烤盘,烤盘要垫上油纸,否则容易糊掉。(请无视我被蹂躏过的油纸 (*≧▽≦) ) 4. 烤箱提前预热180度放入,烤五分钟。这个要根据自家的烤箱做调节,建议第一次尝试的朋友注意观察避免烤糊。 5. 5分钟后,烤至上色...
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