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怎么做杏仁味小蛋糕好吃
怎么做杏仁味小蛋糕好吃
杏仁味小蛋糕
1. 无盐黄油融化加糖浆拌匀
2. 面粉筛匀,加泡打粉、杏仁粉拌匀
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2016-03-09
怎么做杏仁味小蛋糕好吃
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1准备好原料。2鸡蛋磕入较大的碗里,加入细砂糖。3坐在温水里。4隔温水打发至蛋糊浓稠。 5取出,篩入低筋面粉。6用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。7加入玉米油再次翻拌均匀。8装入纸杯里,八分满即可。 9放入预热好的烤箱,中层,上下火,160度烤约15分钟。10烤好的蛋糕立即取出,然后拿出来放在烤网上晾凉。11取一个蛋糕,从中间横向切开,在下半部分蛋糕上抹上适量打发好的奶油。12铺上适量水...
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杏仁小蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1.材料A中,黄糖粉分三次加入蛋白中,将蛋白打发成硬性发泡 2.材料B,材料混合 3.用打蛋器打发均匀 4.杏仁糊中加入蛋白糊 ...
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杏仁蛋糕 1.材料1过筛,杏仁角入烤箱以150℃烤熟备用。 2.将蛋加入过筛的材料1拌匀,再加入牛奶拌匀。 3.材料4混合过筛后,亦加入拌匀。 4.将熔化奶油加入拌匀后,柠檬取绿色外皮部份磨成粉末状加入拌匀。 5.将烤过的杏仁角加入拌匀后,最后加入柠檬汁拌匀。 6.面煳倒入模型中,表面抹平,入烤箱以170℃烤约25分钟即可。 杏仁蛋糕 1、大碗中放進杏仁粉2匙、薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白砂糖2匙...
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芝麻杏仁小西饼 1. 用料:低筋粉100克,黄油70克,糖粉50克,香草粉1/2小勺,淡奶油15克,蛋黄1个,白芝麻适量,杏仁片适量 2. 黄油软化,加入糖粉和香草粉,搅拌均匀。加入淡奶油,拌匀。筛入面粉,拌成均匀的面糊 3. 整形成直径1.5厘米长条,包好保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上,至面团变硬。取出,去掉保鲜膜,表面刷蛋黄,放在芝麻堆中,沾裹上芝麻,切成1厘米厚的块, ...
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原味轻乳酪小蛋糕 1.奶油奶酪隔热水软化,打匀至顺滑无颗粒,加入牛奶搅匀 2.加入融化的无盐黄油,搅拌至无颗粒 3.筛入粉类,拌匀 4.加入蛋黄,搅拌成均匀光滑的乳酪糊 5.蛋白加糖,打至湿性发泡即可(长长的弯钩) 6.蛋白糊和奶酪糊分三次切拌均匀,挤入纸膜 7.150度,水浴,40分钟左右(中途烤盘缺水需要添加热水) 原味乳酪蛋糕 1.将材料A中的乳酪和奶油于室温中软化,放入钢盆中拌匀,再...
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李子杏仁蛋糕 1、准备一个8寸的可脱底塔盘,周边抹点黄油,撒些面粉,拍掉多余的粉,低部垫张烤盘纸,最后在整个塔盘的外边包一张铝箔纸。之所以要在最外面包一张铝箔纸,主要是为了最后清洗起来比较方便,因为没有塔皮兜着,烤的时候会有些黄油从底部的接缝处渗出。你当然也可以用其它烤盘来做这个甜点,相同的处理方法。 2、烤箱预热至华氏350度(摄氏180度)。黄油和糖放入一碗中,用电动搅拌器搅...
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抹茶红豆蛋糕卷 1. 烤盘铺好油纸,撒上蜜红豆 2. 低粉,泡打粉,抹茶粉拌匀,过筛 3. 蛋白,蛋黄分离,蛋黄中加入20克糖, 4. 分3次加入玉米油,搅打均匀,打至浓稠再加下次。将低粉,泡打粉,抹茶粉加入蛋液中(忘拍照了) 5. 将60克糖分3次加入蛋白中,将蛋白打至拉出尖角,湿性发泡的程度 6. 分3次将蛋白加入蛋黄糊拌匀,将面糊倒入烤盘抹平,震...
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菜的做法
杏仁小蛋糕 1.全蛋加糖隔水加热打发至乳白色浓稠(提起打蛋头滴落的蛋液不会马上消失),将蛋盆拿离热水,以流水般加油边打边加打至油与蛋液乳化后再以流水般加入牛奶边加边搅打均匀。分次加入过筛的粉类从底部往上拌合,(过筛完后微微粗粒的杏仁粉也一起加入拌合,只要不是团状即可),将混合物装入纸杯(图老师整理)(纸托)中,撒上杏仁...
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