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肉糜酿香菇的家常做法
肉糜酿香菇的家常做法
肉糜酿香菇
1. 香菇去蒂洗净
2. 肉酱可以不用处理直接填入香菇,怕淡可以放点生抽调味,在香菇和肉酱之间抹点淀粉可以起固定作用
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2016-03-10
肉糜酿香菇的家常做法
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豆腐酿香菇 1、干香菇泡发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。 2、将胡萝卜、豆腐混合,加入油和盐搅拌均匀成馅。 3、将馅放在香菇上,加点绿色豌豆。 4、上气大火蒸5分钟,出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。 5、加点甜辣酱点缀。 蒸酿香菇豆腐 1.将豆腐切成四方小块,中心挖空; 2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料; 3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟; 4.淋...
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香菇酿豆腐 1 将豆腐切成四方小块,中间挖空; 2 将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 3 将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 小诀窍 调料可根据自己的口味做适当的调整 香菇酿豆腐 (1)将豆腐切成四方小块,中间挖空; (2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; (3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸...
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香菇酿肉 1.香菇洗净去柄,放入水中灼一下,水中加盐、鸡精,捞出后备用。 2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉,打入一个蛋(我打了4个鹌鹑蛋),向同一方向搅拌,再加少许淀粉继续同向搅匀。 3.把肉酱堆到反转的香菇上,放上一个枸杞,在盘字里码好,隔水蒸10分钟。 4.出炉后我淋了麻油,闻起来特别香,然后随便装饰一下就行。 小诀窍 香菇要先经过选美哦~~ 香菇酿肉 1。挑选...
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酿香菇正宗做法/图解/步骤: 1 做法: 1、选大小均匀的香菇,洗净; 2、肉馅里面加葱姜末、料酒、花椒水和少许盐顺时针搅拌起劲; 3、取调好的肉馅放在香菇上;  ...
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香菇酿肉 香菇用盐水浸泡一会 肉糜中放盐和葱花,拌匀 香菇洗净后去蒂 ...
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准备肉泥和要加进去的其他食材(我做的是最简单的大葱肉馅) 把葱姜切碎,放肉馅里;香菇洗净 肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的...
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1茄子洗净,滚刀切好2肉糜和蒜剁好,锅里放油,肉糜和蒜直接倒进去翻炒3变色后,倒入茄子,翻炒几下4倒入料油,糖,生抽,翻炒几下,小火煮3分钟,关火,焖一下就好了 烹饪技巧:不喜欢太熟不用焖。
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1准备食材。2干香菇提前用温水泡发。3青椒切成寸段,去掉中间的辣筋。4将香菇切成小粒,豆腐压碎成泥。5加入少许香菇素蚝油拌匀香菇粒豆腐泥。6取一段青椒,塞满拌好的豆腐泥。 7在塞好豆腐泥的青椒段两端,沾满面包糠。8锅中放入适量油烧热,将青椒段放入煎制。9青椒段两面都煎成金黄色。10再将青椒段平放,把青椒的表皮略煎上色后取出。11利用锅中底油,加入两大勺香菇素蚝油,少许糖,少许泡香菇...
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1:食材准备。 2:糯米提前用水浸一夜,夏天减半。 3:食材洗净,香菇、黄花菜、胡萝卜、葱切末。 4: 锅盛水,放入蒸笼,垫上纱布,倒入糯米,大火蒸25分钟。 5:锅热油,放入肉糜和盐,煸炒后 6: 倒入料酒,快速煸炒后捞出,备用。 7:锅热油,放入香菇、黄花菜、胡萝卜。 8: 煸炒后,放入肉糜,再加点盐。 9:接着加老抽和水,...
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