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2016-03-10
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辣炒蛤蜊正宗做法/图解/步骤: 1. 清洗蛤蜊,蛤蜊买来放在盐水里浸泡2个小时,里面放姜片可将蛤蜊的泥沙吐出来。 2. 将配料切小段备用 3. 锅里倒入适量油,小火将姜蒜和辣椒煸香。 4. 转大火,倒入蛤蜊翻炒片刻,待蛤蜊全部开口倒少许料酒和盐,准备起锅前加入蚝油,翻炒均匀就可以出锅装盘啦! 5. 蛤蜊不能炒太久,大火爆炒能保持肉质鲜嫩。 搜索辣炒蛤蜊...
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