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怎么做滑虾仁好吃
怎么做滑虾仁好吃
滑虾仁
1. 虾仁处理好后,用少许盐和淀粉用手抓匀,腌制一会。蛋清打散,放在碗中。
2. 大火,锅中热油,把虾仁快速翻炒至变色后倒出锅子放入盘子里。
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2016-03-10
怎么做滑虾仁好吃
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怎么做虾仁滑炒蛋好吃
1虾仁剔除虾线用厨房纸蘸净水分,调入少量精盐,磕入1/4个蛋清用手反复抓起直到虾仁间发粘起胶,腌渍10分钟入味。2剩余的鸡蛋调入剩余的精盐,用力搅打成均匀的鸡蛋液。3小油菜洗净,选取嫩叶切碎。4炒锅里倒入油,油稍热时倒入腌渍好的虾仁,小火滑炒。5倒入鸡蛋液,小火翻炒使鸡蛋液裹在虾仁上,小火翻炒。翻炒鸡蛋液凝固且松软时撒入油菜碎,翻炒均匀。
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1、 将4个鸡蛋打入碗中。 2、 鸡蛋加入盐、鸡粉、胡椒粉、生粉和葱白粒拌匀备用。 3、 开火热锅略炒虾粒,炒至8成熟。 ...
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滑蛋虾仁 1.虾仁洗净,放入滚水中锅汆烫,水再次滚开后5秒钟即捞出沖凉沥干备用。 2.太白粉放入碗中,加入水水调匀备用。 3.鸡蛋打入碗中,加入盐及料理米酒搅打均匀,再加入作法1、2及葱花拌匀备用。 4.热锅倒入2大匙油烧热,将作法3再次拌匀后倒入锅中,中火翻炒至蛋汁凝固即可。 滑蛋虾仁 1.)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。 2.)毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1∼2分钟,捞起沖凉备...
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八要点蒸出老少皆宜的嫩滑【虾仁水蒸蛋】 新鲜虾洗净去壳,去除泥线,剥壳时留下尾部不要去掉,加入料酒和盐腌制一会 鸡蛋打进碗里,打散后加入少许盐调味,再加入1.5~2倍温水或高汤 ...
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嫩滑虾仁蒸蛋的做法与步骤 1. 鸡蛋打入碗中,均匀搅散 2. 葱末一小把,切的越碎越好 3. 虾仁拍碎 4. 将所有食材搅拌均匀放于蒸锅中,先大火烧开,后小火慢炖约20分钟,一定要留条缝隙排气,否则蒸出的蛋有蜂窝状,不好吃 5. 嫩滑的蒸蛋出锅啦,香嫩的鸡蛋、细碎的虾仁,组合在一起既...
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滑蛋虾仁 1、挑去草虾沙线。 2、打散鸡蛋,加小葱拌成蛋液。 3、处理好的虾仁裹上蛋液,入锅炒熟。 4、倒入剩下的蛋液,炒,出锅前加盐调味即可。 滑蛋虾仁 1.)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。 2.)毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1∼2分钟,捞起沖凉备用。 3.)蛋打入碗中拌匀备用。 4.)起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。 5.)加入1杯水煮沸后,加入调味料(2)煮至熟透。...
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鲜美嫩滑-——————【虾仁蒸蛋】怎么做最好吃
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准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。虾洗净,去头去虾线调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻 鸡蛋磕入碗中调散 加入鸡蛋液1.5到2倍的水,并调入1/2茶勺的食盐,...
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电饭锅蛋糕 1. 准备好材料。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿要擦干再用哦 2. 准备的鸡蛋4个,蛋清分离 3. 手工打蛋器,没有的可以用3根筷子打 4. 打几下就是这样了 5. 为了突出甜,放点盐 6. 放1/3的糖打 7. 继续打继续打,有点稠再放1/3的糖继续打 8. 大概打15分钟,筷子插入不倒就可以了 9. 蛋黄里放剩下的...
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鲜茄滑蛋虾仁 1.葱切末,蕃茄放入热水中略微烫一下剥去外皮后切细丁,再剁成蕃茄泥备用 2.虾仁加入盐、酒和太白粉拌腌20分钟后,放入滚水中烫熟备用 3.取一个碗,放入蛋打散,再加入蕃茄丁、葱末、虾仁、盐、鸡粉和太白粉混合均匀备用 4.起一锅,倒入蕃茄虾仁蛋汁,等炒熟后即可熄火起锅完成 苦瓜虾仁滑蛋 1.热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻; 2.接着倒入虾仁再翻炒片刻; 3....
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句月爷爷
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滑炒虾仁怎样做最好吃
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滑炒虾仁 1.虾仁用精盐水抓洗后,再以清水冲洗沥干; 2.虾仁沥干至无水份,调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟,另外 葱切段,姜切片待用; 3.油温热后投入虾仁,一变色即可捞出,另用油入锅,依序下葱段、姜片及 虾仁,快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可。 西芹滑炒虾仁 1)将冻虾仁化冻,洗净,沥干,腌制加淀粉(越多越嫩)和黄酒适量 2)西芹切菱形块,大小与虾仁相当 ...
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心中梦想2014
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滑蛋虾仁 (1)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。 (2)毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1∼2分钟,捞起沖凉备用。 (3)蛋打入碗中拌匀备用。 (4)起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。 (5)加入1杯水煮沸后,加入调味料(2)煮至熟透。 (6)将调味料(4)的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。 (7)再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。 滑蛋虾仁 1.)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干...
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滑蛋虾仁正宗做法/图解/步骤: 1 青虾剥好壳后,在背部划一刀,去除虾线。 2 处理好的虾仁,加入适量葱姜、适量盐、料酒、十三香、淀粉、蛋清,搅拌均匀,腌制20分钟。 3 将剩余的蛋黄,再加入2个鸡蛋,打散备用。 ...
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虾仁滑蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 虾仁和三个鸡蛋打散放碗里 2. 准备料酒 3. 搅拌,搅拌,放一点白胡掓粉和一小勺盐 4. 完后放入油,在放入虾仁蛋液,炒吧,少一步,没拍,直接上成品 5. 香喷喷有营养的虾仁炒蛋 6. 完工 搜索虾仁滑蛋做法大全分类: 午餐
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陇人陌尘
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滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤怎么做好吃
滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤 1)虾仁剖开洗净,盐+生粉抓 2)烧一锅水,丢两片姜 3)冷冻蚕豆加水微波1分钟,去皮 4)豆瓣丢到开水里,嫩豆腐划成长条,入锅,煮很久 5)虾仁入锅 6)淀粉勾芡 7)蛋打匀,一边倒进锅一边搅 8)盐+胡椒调味 9)丢一小把葱花,几颗宁夏枸杞 豆腐虾仁 1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分,用刀背拍成泥,加入葱花、姜末及调味料A搅拌均匀,再加入太白粉及香油,拌匀后成虾...
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滑炒虾仁 滑炒虾仁是热菜菜谱之一,以虾仁为制作主料,滑炒虾仁的烹饪技巧以滑炒炒菜为主。主料:虾仁250克,黄瓜50克,冬笋50克,胡萝卜50克,鸡蛋清1个。调料:花生油500克(实耗50克),料酒15克,盐4克,味精2克,醋5克,葱末5克,姜末3克,淀粉15克,香油5克,鲜汤适量。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!滑炒虾仁是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 滑炒虾仁的做...
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虾仁滑肠粉 1.酱油、糖、盐、鸡精粉、开水、胡椒粉等材料以小火煮开后洒上香油制作成淋酱汁备用。 2.材料A混合调匀成肠粉浆;虾仁挑去肠泥洗净沥干水分,加入调味料A成虾仁馅;叉烧切粒加调味料B混合成叉烧馅,备用。 3.取一浅盘,大小约30公分平方,盘底抹油放入蒸笼,搅匀作法2的肠粉浆,再舀一碗浆倒入盘中,让其厚度约0.3公分,待稍微凝固后在1/4处排放虾仁馅或叉烧馅,再盖上盖子蒸约2分钟。 4....
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等丨等灯等灯
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