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2016-03-10
怎么做#十二道锋味复刻#XO酱蒸青口好吃
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青口
XO酱
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烘焙
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#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#之盐焗鸡复刻正宗做法/图解/步骤: 1. 准备需要的食材,做了筛选,去掉黄油和沙姜粉。 2. 鸡腿两个剔骨。 3. 用葱,姜,胡椒粉,盐焗鸡粉,红酒,米酒来腌制鸡肉,至少1小时。 4. 我准备了近两斤的海盐和适量八角。 5. 小火翻炒,大概10分钟左右,八角变黑褐色,海盐有了黄褐色就可以了。 6. 用油纸把腌制好的鸡腿肉包裹好。...
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