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荠菜馄饨怎么做最好吃
荠菜馄饨
1. 食材:荠菜。(此菜挑拣很麻烦的,谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家,哈哈,不要误解)
2. 荠菜洗净。
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2016-03-10
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荠菜馄饨
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荠菜馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 将芥菜洗净焯水,捞出挤干水分后剁碎。 2. 往肉馅中加入荠菜和姜末 3. 加入适量的生抽,老抽,胡椒粉,香油,糖调味,往一个方向搅拌均匀,制成馄饨馅。 4. 开始包馄饨咯,步骤如图。 5. 摊蛋皮:热锅中倒入少许油,倒入打散的鸡蛋液转中火,转动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底。待蛋液凝固后翻面再煎另一面。煎好后取出放凉后切...
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荠菜肉馄饨 1.将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末。肉末中加细盐,白糖,黄酒,味精,麻油和清水150克,拌透搅上劲后,加荠菜末调和成馅心。 2.将皮子放在左手掌中,馅心放在皮子中心,折成大馄饨生坯。 3.锅内放清水,烧沸后,将馄饨生坯下锅,用铁勺背部靠着锅边和锅底轻轻推动,以防馄饨粘在一起。待馄饨浮起后,加些冷水再煮片刻随即捞起盛...
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「快手懒人」高汤荠菜馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 锅内入水烧开,放入馄饨,煮沸后加入冷水,加盖再次煮沸,至馄饨变大飘起表皮透亮即熟 2. 另起锅加热高汤,煮沸 3. 碗中加入盐、芝麻油、味极鲜酱油、蚝油 4. 再加入紫菜、海米、香菜,加入高汤,搅拌一下 5. 将馄饨捞入碗中,加入胡椒粉 6. 最后撒上葱花即可
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这就是做好的荠菜鲜肉馄饨。 1.在榨汁机中加入葱和姜,再兑入少量冷开水。 2.榨成葱姜汁备用。 3.在剁好的猪肉馅中加入盐。 4.加入鸡精。 5.加入白砂糖。 6.朝一个方向搅拌猪肉馅,直至有粘性出现再加入葱姜汁。 7.然后加入白胡椒粉。 8.加入香油搅拌均匀。 ...
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