首页 相关文章 使猪肉更嫩的六种方法

使猪肉更嫩的六种方法

很多人都很喜欢吃猪肉,而在炒猪肉时又掌握不好技巧,常常猪肉粘锅或肉不嫩。

使猪肉更嫩的六种方法

使猪肉更嫩的六种方法

教你炒猪肉时使猪肉更嫩的方法

1、淀粉法

将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻。

2、控制火候

猪肉下锅前,最好把油温控制在60℃~70℃。另外,应该选择大火快炒,在肉还没有完全丧失水分之前起锅,这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁,十分可口。

3、盐水法

冷冻猪肉可以...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

使猪肉更嫩的六种方法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部