除了要注意食物的来源有品质认证、烹调方式也要注意少盐、少油,尤其在忙碌的生活中,想减少外食比例,在家料理出健康又美味的餐点,选择快速又简便的冷冻食品,轻松就能上桌让全家人享用!
冷冻食品怎么变新鲜?奶油明太子义大利面的做法
冷冻食品新鲜吗?
想要购足每日饮食所需之食材,除了上街买菜,冷冻食品也是民众的另一种新选择,不仅在新鲜度上有保障,在烹煮、调理上相对也较省时、简单。
虽然多数人对于冷冻食品的新鲜度仍抱持着存疑的态度,但事实上,冷冻食品的鲜度与营养素并不会比传统市场购买的食品差。早在1920年代,就有利用冷冻技术将新鲜蔬菜保存在食用柜的想法了。发明家发展出一种在非常低温的环境下运作的高压、闪光冷冻技术,这种超冷、超快的方法...[ 查看全文 ]