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冬天吃猪蹄保健进补 应少放盐不放味精

冬天吃猪蹄保健进补 应少放盐不放味精

冬天吃猪蹄保健进补 应少放盐不放味精

在冬天开始的立冬节气里不如就吃猪蹄来进补吧。猪蹄富含丰富的营养物质,是进补不能或缺的食材之一。在这里,要为大家介绍的是猪蹄选购和烹饪的技巧,快来一起学两招吧。

猪蹄如何选购

看颜色,察蹄子。正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕。不过,药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手,各位“战士们”的手再白,也没有进入到漂白的行列,所以参考手的皮肤颜色,就可以很好地分清此“白”非彼“白”。

浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大,买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约八两...[ 查看全文 ]

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