日益火热的蔬果汁,因为能够“排毒、减肥”而越来越受到白领女性的青睐,但食品工程博士、美国食品技术协会高级会员、科学松鼠会成员 云无心告诉你:排毒果汁“有效”,很可能只是副作用而已。
排毒果汁无科学依据 真正的排毒还得靠自己
“排毒饮食”不是新鲜事物,世界上有许多地方在很久以前就有类似的概念:人们认为身体在不停地产生毒素,需要通过食物“清洗”,“排出”毒素。各种“排毒法”层出不穷,从来不缺乏追随者。
近年来兴起的“果汁排毒”法要求实践者在一定时间内,只喝水果蔬菜汁,不吃其他的食物,这些果汁也被称为“排毒果汁”或“轻断食果汁”。
许多名人为“排毒果汁”代言,而在网络营销中,食品安全监管却又几乎失声,这个“钱景广阔”的市场足以用一地鸡毛来形容...[ 查看全文 ]