白咖啡,是指以马来西亚为主的东南亚地区流行的一种咖啡。选取名贵咖啡豆,经过一小时以上的低温烘焙,加上独特的技艺去除咖啡碱和高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,再加入人造黄油/奶油(或脱脂奶精)和糖的点缀。
白咖啡的好处与坏处-白咖啡和黑咖啡的区别
白咖啡的简介
白咖啡,是指以马来西亚为主的东南亚地区流行的一种咖啡。选取名贵咖啡豆,经过一小时以上的低温烘焙,加上独特的技艺去除咖啡碱和高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,再加入人造黄油/奶油(或脱脂奶精)和糖的点缀。将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色较比普通咖啡更清淡柔和,味道纯正。
至于“白咖啡”这个名字的由来,起源于上世纪初的马来西亚怡保地区...[ 查看全文 ]