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在家怎么做冰淇淋?自制冰激凌的做法与技巧

冰激凌可以说是男女老少最喜欢的甜品之一了,特别是炎热的夏天,一支冰淇淋让你顿时清爽一下,那么想不想亲自尝试做做冰淇淋呢?怎样自制冰淇淋?下面图老师生活为您介绍简单的冰激凌的做法:

在家怎么做冰淇淋?自制冰激凌的做法与技巧
在家怎么做冰淇淋?自制冰激凌的做法与技巧

自制冰激凌的做法

食材:蛋黄3个,细砂糖175克,牛奶400ML,动物性淡奶油250ML,香草精1/2小勺(2.5ML),芒果泥280克,柠檬汁25克,盐一小撮。

做法

1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅,并搅拌均匀。

2、把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火。

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