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各国火锅有什么不同的特点

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冬天一到,火锅就成了人们主打的菜倄,热气腾腾的火锅看上去就会叫人忘却了冬天寒气,但其实吃火锅不仅在我国的冬天最为常见,在国外其它国家,人们也有吃火锅的习惯。所以今天就一起来看一下国外那些吃火锅的方式与我们有何不一样呢。

法国、瑞士:奶酪火锅补体力

法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正:对于欧亚大陆彼端的法国和瑞士人来讲,奶酪火锅是他们的冬日美食。尽管被称为火锅,然而却与我们所常吃的火锅大不相同,我们蘸的是底料,而他们则蘸的是奶酪。

制作传统的瑞士奶酪火锅需要专门的长柄深底搪瓷锅,选用本地的奶酪按1:1的比例混合,将擦碎的奶酪和白葡萄酒放入锅中融化成原汁。根...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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