我们许多生活中常见的许多食物:水产品、果蔬、菌类……别看它们很美味,营养丰富。其实,它们当中也有一些天然毒素会对身体造成严重伤害。稍有不慎,就很可能要了人命!
苹果核含毒素?哪些常见食物食用需谨慎?
蔬菜
1.豆角两头和两侧
豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。会刺激人体消化道黏膜,一旦进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟,很容易导致呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80摄氏度未全熟的豆角中,毒素更高。因此,烹饪豆角时千万要煮熟。
2.青蕃茄
青番茄因含有龙葵碱,对胃肠黏膜有较强的...[ 查看全文 ]