正确的清洗方法能够去除蔬果上的大部分农残。去除农残的关键是摩擦力的大小,清洗蔬果时,流水下搓洗半分钟是最好的办法,叶菜最好多冲几遍。也可以在水中加点面粉短时间浸泡、揉搓后再冲洗,但浸泡时最好保持蔬果的完整,因为如果将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入。
农残食品谁第一?竟然是苹果
农残食品谁第一?竟然是苹果
美国环境工作组(EWG)近日公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”。被世界公认为长寿果的苹果,再次“荣登”农药污染最严重12种农产品之首。
EWG是一家非盈利性倡导机构,在过去10年里,每年都会发布受农药污染最严重的农产品排行榜。据了解,该排行是根据美国农业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据编纂而成。在此次检测中,约65%的农产品样本检测...[ 查看全文 ]