板栗,又称甘栗。产于蓟县,闻名国内外。糖炒栗子,是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。很多人都知道板栗的营养价值很高,富含维生素C、钾等元素,对人体有好处,然而并非所有人适合食用板栗,也是需要食用得法的。
糖炒栗子有毒吗?什么人不适合吃糖炒栗子
糖炒栗子有毒吗
1、从加糖意义分析。
人们喜欢糖炒栗子,是因为吃起来香甜可口,想当然的认为是因为用糖来炒栗子的原因。试想,栗子的皮厚且坚韧,无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁,都很难进入栗子里面,而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒,味道同样香甜可口,所以...[ 查看全文 ]