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海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害

研究发现,旗鱼、鲭鱼和方头鱼等鱼类含汞量最高,而虾、罐装淡金枪鱼和三文鱼含汞量相对较低。海鲜富含多种关键营养素,具有多种健康功效。但为了预防自体免疫疾病,育龄女性最好选择含汞量较低的海鲜。

海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害
海鲜吃多了会伤害免疫力-吃海鲜的危害

海鲜吃多了会伤害免疫力

美国密歇根大学医学与公共卫生学院一项新研究发现,通过吃海鲜而摄入体内的汞可能会增加自体免疫系统疾病风险,育龄女性危险更大。

新研究中,研究负责人及其同事分析了1999~2004年美国国家健康和营养调查(NHANES)涉及的16~49岁的女性参试者的相关数据。结果发现,接触汞是导致自体免疫疾病的一大主要危险因素。汞接触越多,自身抗体就越多,自体免疫疾病危险就越大。

研究...[ 查看全文 ]

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