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如何挑选豆腐?吃豆腐的食用禁忌

豆腐营养丰富,高蛋白、低脂肪、具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。其蛋白质可消化率在95%以上,比豆浆以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。

如何挑选豆腐?吃豆腐的食用禁忌
如何挑选豆腐?吃豆腐的食用禁忌

如何挑选豆腐

在购买豆腐时一定要注意挑选,不要买到劣质豆腐,劣质豆腐对人体的健康不利。

1、看表面,正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的;

2、闻味道,正常豆腐的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。

豆腐怎么保存

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