小苏打一般在厨房会经常看到。小苏打在有些地方也被称为食用碱,小苏打的作用大家可能还不知道,下面图老师生活就详细的为大家做个介绍。小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。小苏打一般在厨房会经常看到。
小苏打的作用-小苏打在日常生活中的妙用
小苏打的作用
1、厨房中小苏打的作用
a、煮海带时,适当加点小苏打,海带便容易煮软。
b、准备熟吃的萝卜,应该先切碎,按萝卜、苏打重量300:1的比例,放入小苏打拌匀,做熟后即可除去辛辣味。
c、要使冻豆腐变鲜,可在锅里放好汤,加上各种调料,把冻豆腐切成小块,放到锅里,同时把小苏打粉撒到汤里和冻豆腐上面,这样做出的冻豆腐汤就...[ 查看全文 ]