夏季到了,街边大排档也出现了,人们很喜欢在夏季的夜晚吃烧烤喝啤酒。吃烧烤喝啤酒当然也是很多人的最爱,殊不知这样的饮食搭配,对身体绝对是——“有百害而无一益”的。究竟吃烧烤、喝啤酒到底为什么有如此大的杀伤力呢?
吃烧烤喝啤酒好吗?吃烧烤喝啤酒有什么坏处
吃烧烤喝啤酒有什么坏处?
1、致癌
肉类中的核酸在美拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发胃癌、肠癌。
据了解,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合,就会...[ 查看全文 ]