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十大营养价值最高的蔬菜

十大营养价值最高的蔬菜

十大营养价值最高的蔬菜

世界上蔬菜的种类有很多,蔬菜也是人们日常生活中不可缺少的食物,那么哪些蔬菜营养价值最高?蔬菜怎么吃最营养?下面就为大家介绍十大营养价值最高的蔬菜以及吃蔬菜最有营养的方法。

十大营养价值最高的蔬菜

1、绿色的白菜

属十字花科,含丰富维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维,以及钙、磷、铁等矿物质,能增强免疫力,还可排毒。值得注意的是,白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。

白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。

2、...[ 查看全文 ]

  • 盘点草莓的5大营养价值 虽然冬天并不是吃草莓的季节,但是随着生活水平的提高,我们仍然可以在冬天吃到草莓。草莓的营养价值虽然有很多,需要注意的方面也是有很多的。今天,就来一起看看草莓的5大营养价值以及注意事项都有哪些吧。 草莓的5大营养价值 维生素A。草莓富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。 ...[ 查看全文 ]
  • 西红柿的神奇十大营养功效盘点 西红柿神奇十大营养功效 1、治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病; 2、美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳; 3、防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治...[ 查看全文 ]
  • 食物适合与否,还会随着人的身体状况变化而改变——以前适合你的,现在或将来未必适合你,对别人有效的食补,也未必是你的最佳选择。现在给大家介绍了十种适合于排毒养颜的食物。 黑木耳 黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载,木耳“益气不饥,轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、...[ 查看全文 ]
  • 南瓜营养丰富,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性,提高人体抵抗力。那么 南瓜怎么吃营养价值最高? 南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜,适于当粮食。 嫩南瓜的特点是水分大,维生素C含量高,口感脆嫩,更适于炒菜,糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。 根据口感...[ 查看全文 ]
  • 给孩子补营养 这6个误区你有么? 每一位妈妈都希望孩子健健康康的成长,为孩子提供丰富的营养。但是妈妈们知道吗?我们生活中很多看似平常的饮食是存在误区的。今天,小编就为您介绍给孩子补营养的6大误区,妈妈们快来看看你有没有呢? 一、6个饮食误区 营养溜之大吉 误区1:牛奶+鸡蛋的早餐模式最营养 牛奶加鸡蛋确实是营养又方便的早餐,但是这个组合最大的缺陷就是没有谷物食品,例如馒...[ 查看全文 ]
  • 海带怎么吃营养价值最高? 海带具有各种不同的功效与作用,并且吃法也有很多不同种。最常见的海带吃法就是凉拌,除此之外,还有哪些海带的吃法呢?今天,就来为大家介绍一下海带怎么吃营养价值最高吧。 海带的营养价值 防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘,能促进甲状腺激素分泌,预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。 通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的...[ 查看全文 ]
  • 标签:菠菜
    菠菜经验分享 图钉问: 菠吃了对身体很好,维生素、铁的行亮都比较高,谁知道菠菜怎么炒营养价值能最大限度的发挥出来吗? 图老师答: 菠菜里面含有的草酸比较多,会与钙质结合形成难以被人体吸收的草酸钙。为了规避这种情况,在炒菠菜之前最好是先用热水烫一下,捞出来沥干水分,这样可以去掉大部分的草酸,而且还能去掉菠菜里面的涩味。 用热水烫完之后,可以搭配肉或者直接清炒。 推荐营养...[ 查看全文 ]
  • 中医认为红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。那么 红薯怎么吃营养价值最高? 一、红薯一定要蒸熟煮透再吃。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。秋天孩子应该多吃红薯,这样可以预防秋...[ 查看全文 ]
  • 大枣怎么吃营养价值最高? 具有补脾益气、养血安神功效的大枣,很多人都喜欢吃,可是一个冲泡的细节可能使大枣损失不少药效。 大枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍,因而被誉为“维生素之王”,而用热水煮泡会严...[ 查看全文 ]
  • 香喷喷的皮蛋是中国的传统美食,人们吃皮蛋最担心的问题就是里面可能含铅。那么 皮蛋怎么吃营养价值最高? 不能否认,以前制作皮蛋时除了加入盐、茶末以及碱性物质,如生石灰、草木灰外,还要加入氧化铅。不过随着工艺的进步,现在氧化铅都已经被锌盐替代了。将这些材料按比例混合后,裹在新鲜的鸡蛋或鸭蛋上面,然后放入密闭的容器中,静置25天左右就能腌成营养丰富、口味鲜美的皮蛋了。皮蛋的蛋白质...[ 查看全文 ]
  • 标签:秋葵
    秋葵经验分享 图钉问: 图老师答: 1.强肾补虚 具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。 2.咖啡替代品 种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。 3.护胃养胃 具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便...[ 查看全文 ]
  • 鱼肉营养丰富,是很多人的心头好。那么 如何烹调鱼营养价值最高? 可是无论煎炒烹炸,想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单。 煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒些盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点,油温高一点,再放入鱼,鱼遇到高油温表皮会立即变硬,不会粘锅,然后再改用小火把鱼煎透。 烧鱼防肉碎。在做红烧鱼前,先在锅里把鱼煎透或炸透,油量要大...[ 查看全文 ]
  • 玉米是众所周知的健康食品,那么 怎么烹调玉米营养价值最高 ?中医对几种常见的烹调方法进行了比较。 烤玉米:明火温度过高,受热不均匀,可能生成一些致癌物质,尤其是路边卖的烤玉米。建议:改吃烤箱制作的玉米。烤箱温度、时间可自行设定,一般设置在100℃—120℃左右比较利于营养成分的保存。 蒸玉米:比煮玉米好。与蒸玉米相比,煮玉米置于水中,难免流失一部分营养,比如水溶性的B族维生...[ 查看全文 ]
  • 大蒜的七大营养价值 吃法不同功效不同 大蒜的七大营养价值 1、调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情; 2、抗癌防癌:大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等...[ 查看全文 ]
  • 对于鸡蛋和鸭蛋,很多人的取舍不同,爱好也不同,有人喜欢鸡蛋,有人更倾向于鸭蛋,但是很多人都有一个疑问,就是鸡蛋和鸭蛋到底哪个营养价值更高?下面一起来看看吧。 鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值最高 鸡蛋的营养价值 鸡蛋味甘,性平,有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说:“卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温;卵则兼黄白则用之,其性平。精不足者,补之以气,...[ 查看全文 ]
  • 现在市场上的蔬菜种类是越来越多,而且还有不少的花样,比如出现了许多小个的蔬菜,那么这些 小个蔬菜的营养价值如何? 嫩菜就属于小个蔬菜的一种,通常是指还没有长成熟的蔬菜,它们不仅口感清脆嫩滑,其本身的色泽也具有相当的诱惑力。然而从营养学的角度来看,相对“老”一些的成熟蔬菜中所含有的各种营养物质是“嫩”蔬菜的几倍,有些营养元素如番茄红素和叶黄素在果类蔬菜成...[ 查看全文 ]
  • 标签:美白
    蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种营养元素,吃蔬菜的好处有很多,不仅可以补充人体所需的维生素,还可以美白呢?那么吃什么蔬菜美白?以下就是可以美白的10大营养蔬菜。 白萝卜 中医认为,白萝卜可利五脏、令人白净肌肉。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 胡...[ 查看全文 ]
  • 盘点生蚝的五大营养价值与七大功效 生蚝也叫牡蛎,是传统的滋补品,具有补肾壮阳、补虚益精的功效。生蚝还含有多种有益的营养素,食用对人体有不少好处。 生蚝的营养价值: 1、生蚝里含有丰富的蛋白质,其中里面还含有丰富的氨基酸,而且种类非常多,它们能够起到解毒的功效,将身体里的许多有毒物质清除出体外,同时它还能够起到降低人体胆固醇水平的作用,所以可以用来对动脉硬化进...[ 查看全文 ]
  • 牛油果有4大营养价值 牛油果怎么吃更美味 在近年来的市场上,牛油果成为了很多人所青睐的营养食物之一。不过,很多人对牛油果仍然会感到陌生。这种食物有哪些营养价值呢?应该怎么吃呢?接下来,不如就来一起了解了解吧。 牛油果的4大营养价值 纤维:酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统...[ 查看全文 ]
  • 盘点燕麦的五大营养价值 推荐三款燕麦食谱 燕麦营养分析: 1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用; 2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效; 3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧; 4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来...[ 查看全文 ]
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