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如何挑选优质的红枣?怎样挑选红枣

红枣补中益气、养血安神,而且富含铁元素,可以促进血液循环,是冬季上佳的滋补品。但红枣种类很多,大小、颜色不尽相同,怎么挑选呢?

如何挑选优质的红枣?怎样挑选红枣
如何挑选优质的红枣?怎样挑选红枣

  怎样挑选红枣

  1、表皮褶皱少的新鲜

  新鲜的红枣比较饱满,果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且,好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。

  2、颜色越深的越甜

  不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。

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