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冬笋红烧黑山猪肉怎么做最好吃

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春笋红烧肉

春笋红烧肉

以“附庸风雅”的名义吃肉----春笋红烧肉

古人云:“无肉使人瘦,无竹使人俗;要想不俗也不瘦,餐餐笋烧肉。”——哈哈~

笋乃山珍,喜食者百吃不厌。北方人“可怜”,多年来只吃水煮笋、水发笋,鲜笋少见。近年来,随着物流业的发展,北方市场上鲜笋也开始越来越多。

近日吃笋,不免对鲜笋进行一番研究和探讨,特别是有了“春笋煨土鸡”一文之后,一些筒子也不吝赐教,终于对笋有了初步认识。笋,主要有春笋、冬笋两大类,从品种上说,有多少种竹子就有多少种笋;笋的品质不以大小而论,尤其是春笋,主要应看其长出地面的时间而定。

春食鲜笋究竟对人体有没有好处?看了一些资料,说法不一。有说其生发之气有助春天人体阳气生发,也有说笋乃发物不可多食。其实,任何食物对人体都是有帮助的,...[ 查看全文 ]

2016-03-15 标签:

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