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美丽厨娘猪肚菇青豆炖鸡的吃法

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美丽厨娘----火腿蒸臭豆腐

美丽厨娘----火腿蒸臭豆腐

食材:

火腿(5小片),臭豆腐(5块)

辅料:

辣椒(2个),蒜(2个),蒸鱼豉油(生抽也可)(适量),糖1(小勺),水淀粉(少许)

小贴士:

1,火腿先蒸时一定不能切片蒸,那样会丢失香味。2,火腿越薄越好。3,因为火腿以有特殊的香味和比较重的咸味,所以蒸鱼豉油的量一定要非常少。蒸鱼豉油要按“滴”来计量。我的豆腐小,所以是一块一滴。但如果你用的是生抽就要更多的加糖。4,糖能够很好的去除火腿的涩味,可以多放点没关系

做法:

1.先将火腿整块...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:

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