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【快手】桂花汤圆的吃法
【快手】桂花汤圆的吃法
【快手】桂花汤圆
1. 糯米粉与粘米粉以3:1的比例混合(我估摸着我大概用了200g左右的糯米粉),用七八十度左右的开水搅拌,捏成糯米面团 2. 从面团里取一小点剂子揉成小团,按扁,在面团上包上豆沙馅,再团城团子,码在铺着新鲜粽叶的盘子里防黏
都团好之后,烧一锅开水,用正常煮汤圆的方法煮熟即可,大概煮个15-20分钟吧,视自己捏的大小而定啦。煮好之后碗里加点干桂花就是好吃的桂花汤圆啦...
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2016-03-17
【快手】桂花汤圆的吃法
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桂花芝麻汤圆 1.大米淘洗干净,煮成略稀的粥,放凉。 2.糯米粉+稀粥揉成面团,分成小块,揉软,包入芝麻馅,搓圆,滚上些粉防止粘连。 3.烧水,水开后下汤圆,煮开,加凉水,烧开后再加次凉水,煮开后汤圆浮起来即可。 4.汤圆盛入碗中,加少许糖桂花。 三色桂花汤圆 1.汤圆皮:糯米粉,胡萝卜(后来还加了点橙味果珍),绿茶粉,冰糖桂花。汤圆馅:腊肠,芋头,香菇。预先加油盐炒熟。(可根据自...
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胡萝卜桂圆蛋糕 1. 将胡萝卜搅碎备用 2. 将5个蛋打进厨师机的搅拌桶里,装上打蛋头 3. 开启厨师机的8档开始搅打 4. 约5分钟左右,关机,提起打蛋头查看打发的状态,打至滴落的蛋糊不马上消失的状态即可 5. 将打蛋桶从厨师机底座中取出,倒入过筛后的面粉 6. 用手动打蛋器将蛋糊从底部往上翻拌均匀 7. 加入玉米油,继续用手动打蛋器搅拌...
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桂花酒酿汤圆 1.鸡蛋磕入碗中,舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用; 2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后,放入桂花糖两勺; 3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中,轻轻搅拌烧开即可。 桂花酒酿汤圆 1、将1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻,用擀面杖擀碎也行)糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。 2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团,分成10份。取一份面团用手稍揉几下,用手捏出凹槽,加1.5茶匙馅,封口包成球状...
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桂花草莓汤圆正宗做法/步骤: 1. 草莓洗净,去蒂切小块,放入搅拌机内,加少许水,打成草莓果汁(水不必加多,一两勺就行,否则草莓汁浓度降低,会影响成品的颜色) 2. 将糯米粉分成两份,每份50g,每份加一小勺白糖 3. 将温水和草莓汁分次,分别加入两份糯米粉中,边加边用筷子搅拌,至糯米粉成面絮状,最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟(50g的糯米粉,我加了约45g左右的温水(或草莓汁...
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汤圆新吃法之蒸汤圆 1.准备好糯米粉;糯米粉用冷水和好,成光滑粉团。 2.准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎;芝麻粉和花生碎加入少量熟油调成馅芯备用。 3.取糯米粉捏成窝状...
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正宗黑芝麻桂花汤圆的做法
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1、熟花生用擀面杖压碎,拌入黑芝麻馅中。2、加入3大勺糖桂花,滴入花生油和香油搅拌均匀(让馅料更润一些)3、拌好的馅料放入冰箱冷藏2小时(会变得更凝固浓稠) 糯米粉中一边加温水,一边用筷子不停搅拌。 ...
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快手菜 2个小柿子,2朵平菇,一个鸡蛋。3个鱼丸。 切一切,炒一炒。 有营养,超级快 节后清肠减负的快手菜——幸福爽口泡菜 1. 所有食材洗净。 2. 准备好所有调料和香料。 3. 准备一个可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒,搅拌至白糖融化。 4. 把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮,切成小长条放入碗中,撒3g盐抓匀腌制20分钟。 5. 倒掉碗中腌制出来的水。 6. ...
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米酒汤圆(醪糟汤圆) 1. 锅中放入适量水,烧开后下入汤圆和冰糖。 2. 汤圆煮三分钟,加入醪糟。 3. 煮半分钟,加入水淀粉和枸杞子。烧开即成。
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可以赏灯的独门元宵做法——上元观灯 1、橙子洗净切去底,挖出果肉。四周刻花刀,顶部开个洞备用。 2、糯米粉加温水和成面团,捏成小汤圆。入开水中煮熟,浮起捞出。 3、锅中加入少量水,倒入杂果罐头和醪糟。 4、再加入猕猴桃丁和煮熟的汤圆。 5、最后用糖和椰浆调味,勾芡出锅。 6、盘中点蜡烛,把橙子刻的小灯扣在蜡上,四周倒入煮好的汤圆即可。 小诀窍 夏天冷冻后吃更美味! 元宵馅料的...
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准备好所有材料。五花肉、头菜剁碎,将已泡发的香菇、木耳剁碎,胡萝卜切丁,姜、蒜剁成末。 锅里放油,8成热,放入姜、蒜末,将五花肉末煸炒熟,盛出。 ...
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1糯米粉里加一点点盐 2水里面加适量的糖 3煮开水后一点点的加入糯米粉里面 4揉成面团 5分团子,加入色素,揉成各种颜色的面团 6包入馅料 7揉成团后,揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上,然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状 8同理可以做很多不同的花型 9做好之后下锅煮熟,就完成了 烹饪技巧:色素可以换成各种蔬菜汁。花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮...
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