家常蒸菜（芹菜叶饭、榆钱儿饭、槐花饭…）怎么做最好吃
家常蒸菜（芹菜叶饭、榆钱儿饭、槐花饭…）
1. 芹菜叶洗净稍晾干（最好用小苏打水泡几分钟），切成约2、3厘米的长度； 2. 菜叶放进容器（如搪瓷小盆儿），先少撒一丁点小苏打粉（或碱面），拌匀（这样好熟）；然后撒上面粉，边撒面边拌，保证菜叶之间几乎都粘上面粉，不过于粘连。 而后面粉用量在这样的基础上再添一些，感觉面粉稍多，拌匀； 3. 拌好面的菜全部倒入铺好蒸布的蒸屉，中火蒸约15分钟；
2016-03-17
