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香煎黑椒沙朗牛排的做法

香煎黑椒沙朗牛排

香煎黑椒沙朗牛排:1

1. 先将牛肉锤松,我用的是刀背。(由于天津回民比较多,我特意去回民聚集区买来阿訇亲自下刀宰杀的鲜牛外脊)。然后把牛肉放入碗中,加入红酒、盐、老抽、黑胡椒面,腌渍至少4小时。(我是早上腌的,晚上才做)

香煎黑椒沙朗牛排:2

2. 电饼铛通电,放入黄油,当黄油熔化时,放入牛肉煎制。(煎制的时间依个人口味而定,一般5成熟用一分钟,7成...[ 查看全文 ]

2016-03-17

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