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黄瓜小咸菜
1. 黄瓜洗净
2. 一定用手掰,手掰要比刀切更有口感
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2016-03-17
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黄瓜小咸菜
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腌黄瓜小咸菜 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次; 4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。 【准备料汁】: 1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火; 2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁; 3、葱...
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黄瓜干提前泡上 泡软后,反复清洗,然后挤干 准备鱼香酱,没有就用老干妈辣酱或者辣椒油 ...
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腌黄瓜辣椒咸菜怎么做最好吃
腌黄瓜辣椒咸菜 1.买的小黄瓜,没有可以用大的黄瓜,把黄瓜秧去掉 2.洗净加少许盐泡一会,这样可以清除农药残留 3.冲洗干净控干水分 ...
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茶叶小咸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 只要是绿茶就可以,但是必须选择茶尖。 2. 用沸水泡开茶叶。 3. 泡开后用凉水反复冲泡五次左右,捏干水分备用。 4. 麻辣油炸好备用,放多少看个人喜欢而定。 5. 柠檬(白醋).辣椒粉.大蒜.盐.味.白糖.麻辣油,喜欢吃辣的可以放几个小米辣。 6. 为了让小咸菜看上去更有食欲,可以放点胡萝卜丝。 7. 所有食材准备好,和茶叶搅拌均匀。 ...
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1尖椒切段 姜切片。 2黄瓜洗好撒盐。 3放姜。 4放蒜。 5 放尖椒。 6放糖。 7倒酱油。 8花生油烧热放凉。 9加入菜里。 10腌两三天既可。
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海带丝小咸菜怎么做最好吃
1干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙,上锅蒸20分钟。2炒锅里倒入油,放入生姜丝,花椒爆香。3放入剁椒,小火炒出香味。4分别调入味极鲜酱油,酱油小火炒成粘稠的味汁,关火。5倒入海带丝,翻炒均匀。6撒入熟芝麻,拌匀。装入容器里,放置数小时使之入味。 烹饪技巧:1.放入味极鲜酱油,可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。 2.海带丝上锅蒸熟,最好是蒸的稍微绵软一些。 3.海带丝洗净后上...
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怎样做爽脆黄瓜咸菜最好吃
爽脆黄瓜咸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 黄瓜切成条,撒上盐,腌制10分钟, 2. 蒜切成厚片, 3. 座锅加油,花椒,辣椒,八角,香叶,炸出香味, 4. 油烧的热一点,浇在黄瓜上, 5. 酱油,老抽,上锅煮开, 6. 加入耗油,搅匀, 7. 倒入碗里,凉透, 8. 酱油到进去,盖上保鲜膜,一天就可以吃啦, 搜索爽脆黄瓜咸菜做法大全
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1黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份,生姜、大蒜切薄片。2晾干水份的黄瓜洒上精盐,腌渍3小时后,控净水份备用,青红椒切口方便入味。3锅里倒入适量清水,按照黄瓜与白糖、陈醋比例:10:1倒入白糖、陈醋。烧开,晾凉。4把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里,倒入煮好晾凉的调味汁。5倒入适量高度白酒,腌渍7天即可食用。 烹饪技巧:1.黄瓜用精盐腌渍,杀出水分腌渍的黄瓜脆嫩。 2.腌渍用的...
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仙游县陈氏工艺
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黄瓜洗净后晾干 晾干后放入盆中抹上盐 放入葱片,姜片,辣椒 ...
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狂客归舟逸兴多
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小咸菜怎样做最好吃
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DIY小咸菜 1. 主料:黄瓜、小辣椒 2. 腌料:生抽、盐、白糖、糖渍橘皮丝 3. 先把黄瓜去瓤,切条备用。小辣椒洗净备用 4. 锅中放入腌料,略加少许水烧开。根据自己口味酌情调整用量 5. 放入黄瓜条和小辣椒 6. 大火烧开、小火煮1分钟 7. 关火,将其晾凉 8. 装入容器中,放入冰箱冷藏。腌渍2小时后即可食用 速拌小...
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五香萝卜丝小咸菜 【蝶儿美食】 1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。 3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。 小诀窍 全过程避免粘油,否则容易腐烂。 清炒五香豆干咸菜丝 1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干,切丝。 2、烧热油...
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小咸菜 1、黄瓜洗净切成短条,尖椒切两刀,洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,晾凉。花生米去皮,煮两分钟。 2、锅里放酱油、花椒、大料,再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒,煮开后加点味精,再滴少许橄榄油或香油就好了。 3、步骤 2 晾凉后,倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀,就可以吃了。 小诀窍 可放入冰箱长时间保存。 五香萝卜丝小咸菜 【蝶儿美食】 1、青萝卜洗净,刨成...
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咸菜虾仁 1.先将咸菜心切薄片;草虾剥壳,挑去肠泥后洗净备用;葱切段,辣椒切斜片备用 2.将甜豆放入滚水中汆烫约15秒至熟后,起锅盛入盘中;再将咸菜心放入滚水中汆烫后沥水备用 3.煮一锅水,加入葱段、蒜末、米酒和盐煮滚,放入草虾仁烫熟后起锅备用 4.取一容器,加入太白粉和水调匀后,再加入糖和米酒调匀备用 5.锅中烧热少许油,先爆香蒜末,再加入辣椒和葱段炒香,放入咸菜心片拌炒均匀,加入水...
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咸菜肉饼正宗做法/图解/步骤: 2. 把浸好的咸菜剁碎(如图)那样 3. 把肉也剁碎了(如图)建议把肉切片在剁,这样比较好剁 4. 再把剁好的咸菜和肉混在一起剁(这样比较均匀) 5. 加上油,盐(记得,要少许,咸菜本来就咸的了)酱油 6. 蒸好,上菜咯(虽然这次做的不太好看,可是味道不错哦,我相信你们会做的比我好) 小贴士:想做出正宗的咸菜肉饼,就看看吧 不知道各地的市价是不是一样,反...
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真爱不必解释
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