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蒜拌茼蒿怎么做最好吃
蒜拌茼蒿
1. 将茼蒿头摘下来,(就是将茼蒿最嫩的头摘下来),洗净,用水浸泡10分钟,目的是让茼蒿更新鲜更水灵。蒜锤成泥,放盆内,加入盐少许,味精,白糖少许,苹果醋,麻油调匀即可。囗味酸甜,蒜味突出,囗感非常好!!注:苹果醋甜味比较大,糖一定要少放。没有苹果醋可以用普通醋或者白醋也可以,糖的量就要多一点了!...
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2016-03-17
蒜拌茼蒿怎么做最好吃
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怎样做蒜拌茼蒿最好吃
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蒜茸茼蒿怎么做最好吃
蒜茸茼蒿 茼蒿洗净,控水;大蒜切茸,姜切末 开水加盐和少许油,将茼蒿炒过(先炒根部,再炒叶部),过水控干 起热锅,加半碗油,三成热时下入蒜茸,慢火炸成金黄色捞出 留底油,下姜末煸香,加生抽、高汤、盐,大火烧开...
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怎么做茼蒿拌鸡丝 好吃
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茼蒿拌鸡丝 步骤 1.茼蒿掐去根部,洗净 2.鸡胸肉放入冷水中煮熟,取出,撕成丝 3.另外烧开一锅水,放入1小勺食用油 4.放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒,再将叶子浸入水里,整体再烫半分钟即可 5.取出后,稍微挤干一下(小心烫),切段 ...
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蒜香茼蒿正宗做法/图解/步骤: 1. 茼蒿切三厘米左右段,油热了下一半蒜碎,炒香下茼蒿,先少加点盐,这东西缩水的厉害,水出的差不多了再加剩余蒜碎,再加点盐和鸡精翻炒几下出锅。 搜索蒜香茼蒿做法大全分类: 午餐
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蒜蓉拌茼蒿怎么做
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蒜蓉拌茼蒿 1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。 2.切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。 蒜蓉茼蒿 1. 茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段. 2. 剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末.红干椒擦拭干净,剪碎. 3. 锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅. 小诀窍 1.蒜瓣多用一点,蒜香味儿更足. 2.茼蒿可以...
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茼蒿拌香干怎样做最好吃
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茼蒿拌香干 1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿,挤干水分,切成小块; 2.香干放入滚水中也烫一下,切小块; 3.将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可; 茼蒿拌香干 1.茼蒿洗干净后用热水汆一下,豆腐干也下热水过一下,去掉些豆腥味道。 2.把茼蒿挤去多余水分,切碎,豆腐干也切碎丁 3.然后加一勺麻油,一勺橄榄油,盐,糖少许拌匀即可 五香干腰果碎炒(或拌)茼蒿菜 1、...
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蒜蓉拌茼蒿 1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。 2.切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。 蒜蓉茼蒿 1. 茼蒿洗净,沥干,切成4cm左右的段. 2. 剥好的蒜瓣,用刀拍碎后,剁成末.红干椒擦拭干净,剪碎. 3. 锅烧热,倒入油,加入蒜末和红干椒,小火炸出香味,倒入茼蒿,转大火,倒入酱油,翻炒几下即可出锅. 小诀窍 1.蒜瓣多用一点,蒜香味儿更足. 2.茼蒿可以...
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主辅料: 新鲜黄花菜、蒜、辣椒。 锅烧开水,放入洗净的黄花菜焯熟。捞出后用清水浸泡2小时左右,中间要换2次水。 把浸泡好的黄花菜攥干水分。将其切几...
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茼蒿拌豆干 1.将豆干切丁,香菇切末,笋切末备用 2.茼蒿放入煮至大滚的水中汆烫约10秒后,捞起放入冰开水中泡凉,再捞起挤干水份后,切末备用 3.起一锅,先爆香香菇,再放入豆干、笋、糖和盐拌炒均匀后,起锅放凉成为豆干料备用 4.取一个大碗,放入豆干料和茼蒿末翻拌均匀后,再淋入麻油搅拌均匀即可完成 厨师叮咛: *豆干选用原味的较适合,已加味过的如五香豆干等,其味道会干扰整道菜的原本风味...
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双笋拌茼蒿怎样做最好吃
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双笋拌茼蒿 1、茼蒿洗净,笋去皮切丝,玉米笋切丝备用。 2、先将茼蒿以滚水烫过。 3、笋丝、玉米笋也过水。 4、将做法(2)、(3)加入调料拌匀,洒上白芝麻即可。 拌双笋 1.将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块; 2.葱、姜切丝; 3.将莴笋,春笋放盆中,加盐,糖,味精,拌匀; 4.锅上火加油烧热,投入葱姜丝,爆出香味,浇在双笋上拌匀即可装盘。 茼蒿拌香干 1.茼蒿洗净放...
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凉拌茼蒿 1. 猪肉切丝,用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净,切断,放入小盆内。取一小碗,倒入酱油、盐、味精、香油调味。 2. 炒锅放油,加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。 3. 将酱油汁搅拌均匀,倒入茼蒿里面,搅拌均匀,码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。
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原料:豆腐,茼蒿,猪肉。 茼蒿切断,豆腐切厚片,猪肉切片。 锅中加油,放入葱姜蒜和花椒炒香。 ...
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蒜油苦瓜拌海蜇的做法 步骤1:海蜇头提前浸泡至无盐味。 步骤2:苦瓜洗净去瓤切片,红椒切片。 步骤3:锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉。 步骤4:关火后再把海蜇头焯烫过凉。 步骤5:把食材放入碗中加入盐和糖伴均匀。 步骤6:加入生抽。 步骤7:加入香醋...
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黑胡椒土豆鸡蛋饼 因这个菜的名字里有了黑胡椒,我自己都感觉洋气了许多。第一次做这种鸡蛋饼且有黑胡椒粒在里面,可以说是一种尝试吧,尝试着做些不是很土气的菜,至少名字要洋气一些。 以前煎鸡蛋饼都是用韭菜或大葱白和鸡蛋搅成蛋液,然后用油煎,今天做的这个鸡蛋饼既然是打心眼里准备往洋气那边靠拢,自然就要加点洋人爱用的食材在里面,洋葱和土豆就是很好的人选。 洋葱和土豆无需介绍了...
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