维生素C是一种有着“美白之王”称号的营养成分,对抑制黑斑的形成十分有效。而草莓中就含有丰富的维生素C,多吃草莓对缓解皮肤晒伤十分有效。因为皮肤受紫外线照射以后产生大量的自由基,这些自由基会造成皮肤多皱纹而无光,维生素C可以清楚相当一部分自由基;此外维生素C还有助于合成皮肤胶原蛋白,让皮肤保持皮肤弹性。其他富含VC的蔬果有生菜、西兰花、木瓜、橙子等。
番茄中的番茄素一种抗氧化剂,具有美白、防晒、光滑皮肤的效果。煮熟的西红柿中番茄素的浓度比生番茄更高,因此熟番茄具有更好的护肤效果,所以大家在秋季可以多吃吃美味的西红柿炒蛋和西红柿蛋汤。
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