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芫爆百叶的吃法
芫爆百叶
1. 将百叶吸干净,沥去多余的水分,用刀切成细条。
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2016-03-17
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芫爆百叶
芫爆百叶的吃法
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1:准备葱,姜沫,香叶,蒜沫 2:把切好的百叶放入开水锅中焯十来秒吧,不用等水开,迅速捞出 3:锅中放油,爆香葱,姜 4:倒入焯好的百叶 5:放入香叶 6:淋入用蒜沫,胡椒粉,糖,醋,料酒,盐调成的汁 7:翻炒均匀出锅装盘吧 &n...
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发丝百叶 1.将生牛百叶(牛肚)分割成5块,放入桶内,倒入沸水浸没,用木棍不停地搅动3分钟; 2.将牛肉捞出放在案板上,用力搓去上面的黑膜,以清水漂洗干净,下冷水锅煮1小时,至七成烂捞出; 3.将牛百叶逐块平铺在砧板上,剔去外壁,切成约5厘米长的细丝盛入碗中; 4.将牛肉丝用醋10克、精盐拌匀,用力抓揉去掉腥味,然后用冷水漂洗干净,挤干水分; 5.玉兰片切成略短于牛百叶的细丝; 6.葱切成2...
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红烧百叶的吃法
1:将剩余的红烧肉放入锅中加热。 2:百叶洗净备用。 3:汤热了后将百叶倒入翻炒。 4:加入适量的水,小火慢炖。 5:等汤汁即将收干即可出锅了。 6:味道很好哦,还保留了红烧肉的香味呢。 &nb...
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百叶包的吃法
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肉末中放姜末、料酒、蚝油、生抽、香油拌匀 黑木耳、白菜、葱切末 百叶裁出自己喜欢的大小,用开水焯一下捞出滤干水分 ...
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腐乳百叶的吃法
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腐乳百叶 1、百叶结清水冲洗干净。 2、洋葱切片。 3、五花肉洗干净,切块。 4、锅烧热,下少许油,先下洋葱炒一炒。 5、下五花肉继续翻炒,加清水没过面,大火烧开,改中火继续烧。 6、待肉稍软,加入百叶结,加入腐乳块和清水,一定没过面。 7、腐乳快加入时,一定要压成泥。 8、待水烧掉一半多,加入腐乳汁继续烧,汤汁快收干时起锅,装盘。 腐乳椒丝通菜 1、通菜洗净择段,红椒切成椒丝。...
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百叶蹄膀 1、不粘锅,加2大匙油,置炉上开大火,炒香葱段,姜片,八角,丁香和红糟,放入肉块炒至焦香。 2、依次放入3料煮滚,调小火焖煮1小时。然后放入百叶结,再焖煮1小时,收汁就可出锅了。 卤猪蹄膀 1.把猪蹄洗净,烧水放几片姜,少许料酒把猪蹄焯血水! 2.老卤汁烧开后放猪蹄进去再次烧开,转小火卤30到40分钟,之后关火焖30分钟左右! 3.起锅切盘,淋上点卤汁就好了! 小诀窍 这个肉...
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油条百叶包的吃法
油条百叶包 1. 先将百叶焯水,捞出静置晾干 2. 将百叶一面抹去豆瓣酱,然后放入油条和蔬菜 3. 切成4等份,用牙签固定,摆盘!
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荠菜百叶包的吃法
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荠菜百叶包 1. 荠菜择掉须根,清洗干净,切成细末待用 2. 五花肉糜加盐,糖、生抽、香油搅拌均匀 3. 把荠菜末倒入盆中。接着加入适量鸡粉,肉糜馅和胡椒粉拌匀。 4. 用切好的小份百叶,把搅拌均匀的菜馅放上 ...
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老湾百叶的吃法
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老湾百叶 1、百叶洗净后改刀成6×3厘米、厚0.1厘米的菱形片;锅里放入水1000克,大火烧开后加入碱水搅匀,放入百叶大火汆1分钟,捞出后放入冷水中过滤,冲凉。 2、土芹菜洗净后改刀成长为3厘米的段;咸肉洗净后改刀成长5厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米的薄片备用。 3、锅里放入豆油,烧至七成热时加入高汤大火烧开,放入芹段、咸肉、百叶、香菇大火烧5分钟后加入鸡汁、盐、鸡粉调味后出锅,将百叶摆入盘底...
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百叶包煮粥的吃法
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鸡汁百叶卷的吃法
鸡汁百叶卷 1. 在内馅中加入一个鸡蛋,少许葱姜末,加入盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精充分搅拌上劲。 2. 将百叶切成约13、4公分见方的小片。 3. 在每片百叶中放入适量...
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豆芽百叶丝的吃法
1:准备材料,豆芽洗净,百叶切丝,大椒切丝。 2:锅中放油,倒入干辣椒爆香,翻入豆芽翻炒。 3:再放入百叶丝和大椒丝一起炒制。 4:放盐,鸡精提味即可盛出。 豆芽百叶丝烹饪技巧
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香菜百叶卷的吃法
1:香菜洗净切碎,放在碗里,用鲜酱油,白芝麻,盐,鸡精,老干妈辣椒酱,一起拌匀。 2:百叶 3:锅内水烧开,放入百叶烫半分钟 4:捞起一切二 5:把调制好的香菜均匀的放在百叶上。 6:卷起,用刀切断。 7:花生酱用凉开水,加一点果醋。 8:把花生酱淋在百叶卷上OK了  ...
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百叶节烧肉的吃法
百叶节烧肉 1. 豆腐皮,海带打结 2. 香菇,杏鲍菇切块 3. 五花肉切大块焯水 ...
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麻辣牛百叶 1. 1、牛百叶切片用开水焯一焯捞起待用;2、葱和红萝卜丶辣椒切丝,香菜切段一起放进装牛百叶的碟子;3、加适量盐和辣豆瓣酱、麻油、沙拉油等拌匀,;4、上碟,大功告成。
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水煮牛百叶 的吃法
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水煮牛百叶 步骤 1.牛百叶洗净后切成宽条。 2.白菜切好,用红辣椒在锅中翻炒一下,七八成熟即可,用少许的盐调味。炒好后摆在盘底。 3.炒锅中加油,用干辣椒和花椒爆锅,炒切碎的豆豉和豆瓣酱,炒出红油后加开水,不要太多。将牛百叶放到水中,开到最大火,烫煮2,3分钟。期间用盐和糖调味,牛百叶熟透后立刻装盘。 ...
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叫你飞哥
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