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鸡蛋豆腐丸子的家常做法
鸡蛋豆腐丸子
1. 将豆腐揉碎,沥干水分,混合打好的鸡蛋、盐、调味粉。没找到胡椒粉就加了烧烤调味粉,然后搓成园子
2. 平底锅加花生油,小火煎,适当翻面
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2016-03-18
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鸡蛋豆腐丸子
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豆腐丸子 1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。 2.鸡蛋在碗内打成蛋液,豆腐捣成泥后放入碗中,加入馒头渣,胡萝卜,鸡蛋液,水淀粉,精盐,味精,酱油,葱姜末,搅拌均匀呈面团状, 3.用手挤成大小差不多的丸子。 4.锅内上热油,烧至7成热,下入丸子,炸至外酥里嫩,装盘即可 豆腐丸子汤 1、豆腐压碎、香菇切末。 2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。 3、锅中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺...
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豆腐萝卜丸子的家常做法
1豆腐用淡盐水洗一下可以去除豆腥味 2胡萝卜和青萝卜准备好 3豆腐压成豆渣样子 4胡萝卜和青萝卜切成碎沫倒在一起 5搅拌一下 6打入鸡蛋 7搅拌一下 8放入面粉搅拌均匀 9再放入面粉 10放入盐蚝油白胡椒粉搅拌均匀 11手上沾一下水,然后把丸子放在手心颠成圆形的,这样做出来的丸子吃起来不紧,更加松软可口 12锅内热油...
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锦绣豆腐丸子 1、西兰花切成小朵,分别与杂蔬粒一起焯水过凉待用。 2、嫩豆腐用刀背压成泥,加入肉泥、盐、鸡精、胡椒粉和香油顺着一个方向搅拌成胶状。 3、加入地瓜粉搅拌上劲,搓成小丸子。 4、水烧开,放入丸子蒸10-15分钟左右至熟。 5、另起锅,放入油,放入杂蔬粒和西兰花翻炒,加少许水烧开(没过蔬菜即可) 6、加入盐和高汤精调味,最后勾芡水淀粉(薄芡即可),淋上香油,出锅浇在蒸好的丸...
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红烧豆腐丸子的家常做法
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红烧豆腐丸子 1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精、淀粉搅动匀。 2、将上料做成大丸子。 3、把花生油倒入锅内,烧至五成熟时,放入大丸子,炸好。 4、五花肉切块红烧后加入海带丝,再炖1小时。将豆腐丸子放入红烧肉和海带内,用文火炖1小时后即可食用。 豆腐小丸子 1、将青蛾煮开,剔出青蛾肉。 2、西红柿切成碎末。 3、将青蛾肉、西红柿碎末与豆腐绞在一起,将豆腐压碎,加盐...
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豆腐丸子汤的家常做法
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番茄鸡蛋丸子面条的家常做法
番茄鸡蛋丸子面条 1.把西红柿洗干净切成片,丸子对半切开 2.鸡蛋打成鸡蛋液 3.锅中放油把西红柿炒一下 ...
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鸡蛋豆腐 1.水豆腐切成片,加入生抽腌制一会儿。 2.鸡蛋打撒,加盐,腌好的豆腐粘上鸡蛋液在平底锅内煎至两面金黄即可食用。 西红柿鸡蛋豆腐 1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥) 2.锅中放油,油热后把鸡蛋炒熟,然后铲出放入碗中备用。(这样鸡蛋吃起来比较嫩) 3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒,然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水,翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精,...
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番茄豆腐丸子汤的家常做法
番茄豆腐丸子汤 1.准备好所需要的材料。 2.把切成块的猪肉和葱姜蒜放进料理机内,打成肉泥。 3.肉馅里倒入料酒。 ...
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蒸糯米豆腐丸子的家常做法
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蒸糯米豆腐丸子 1、长糯米泡水2小时沥干水份备用。 2、豆腐在开水中氽烫一下,压成泥。 3、绞肉中加入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,鸡蛋清一个,盐搅拌均匀。 4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往一个方向搅拌均匀。 5、把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚一滚。 6、上笼屉蒸15分钟即可。 蒸糯米肉丸子 1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调...
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烩什锦豆腐丸子的家常做法
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烩什锦豆腐丸子 1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐,将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出;黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片;口蘑洗净切片;荸荠洗净去皮切末;香菇洗净切末。 2、将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状,建议用手操作,这样很快就能将豆腐泥做好,而且豆腐泥比较细腻,不会有太大的颗粒存在,将捣好的豆腐泥用纱布包起来,拧干水分,然...
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豆腐丸子的做法
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热菜
少一份油脂,多一份健康---------香菇豆腐丸子 准备好需要的原料。 因为肉馅是已经剁好了的,所以把余下的原料放在一起剁碎,要尽量碎一些,如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎,就方便很多。 ...
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荠菜豆腐丸子汤的家常做法
荠菜豆腐丸子汤 1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水 2、把荠菜水分挤干,切碎 3、用勺子将豆腐压成豆腐泥 4、荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀 5、取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉 6、盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中 7、锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入 8、煮至丸子表面透...
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故国神游持
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香菜丸子豆腐汤的家常做法
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香菜丸子豆腐汤 1.香菜分开2半,一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡片刻备用,一部分把叶子摘下,剁碎备用皮蛋切碎备用,豆腐切粒备用,冬菇分开2半 热水煮软后一半切粒,一半切丝姜蒜切碎备用。 2.免治猪肉加入鸡蛋、冬菇粒、香菜叶子、适量的盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉混合顺着一个方向搅拌至起胶备用(搅拌好后腌半个小时左右)。 3.少许油把姜,蒜粒炒出香味后加入冬菇丝翻炒片刻后加水大火煮开后...
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利比亚的王子
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红烧豆腐丸子 豆腐做成的丸子,既有肉香、又富含豆制品的营养成分,相比较纯肉的丸子,少了分弹性,则多了份细腻。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多,入口有一触即化的感觉,无须咀嚼,清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。 红烧豆腐丸子 食材:五花肉500克、豆腐200克、鸡蛋1个、生抽、料酒、盐、香葱 红烧豆腐丸子的做法 1、将五花肉洗净切小块,倒入“韩一”料理机中。 2、用“S刀头...
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怎么做豆腐炒鸡蛋好吃 蚕豆米炒鸡蛋 高考倒计时,这两天妞不爱吃东西,水果也不吃,看着真心的累。晚餐,绿豆粥,蚕豆炒鸡蛋,金桔烧排骨,拍黄瓜 现在是鲜蚕豆上市的季节。新鲜的蚕豆,美味可口,嫩绿清香。蚕豆炒鸡蛋,做法简单,口感清淡,营养丰富,非常适合考试期间的学生,脑力工作者食用。蚕豆营养丰富,对人体的骨骼、大脑和神经组织都有很大的好处。 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重...
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鸡蛋蒸豆腐 1.豆腐切粒用盐水泡半小时 2.碗里瞌入鸡蛋,加入少许盐、酱油、鸡精粉和葱花拌匀 3.豆腐捞干水分后放入碟里,上面加点蒜末 ...
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豆腐肉丸子 1.将北豆腐捏细碎,加入肉末拌匀,然后加入山粉捏匀备用。 2.将捏好的料做成豆腐肉丸子,锅内放入适量的的底油,开中火,放入豆腐肉丸子煎制,煎到两面金黄取出备用。 3.将煎好的豆腐肉丸子放到锅内,加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。 4.煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。 5.收干汤汁,撒入葱花,放入味精即...
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西红柿鸡蛋豆腐的家常做法
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西红柿鸡蛋豆腐 1.把鸡蛋打散。(其中加少许料酒和盐可以去腥) 2.锅中放油,油热后把鸡蛋炒熟,然后铲出放入碗中备用。(这样鸡蛋吃起来比较嫩) 3.把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒,然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水,翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精,出锅时散上香葱碎即好。 蕃茄蛋豆腐 1.蕃茄、蛋豆腐切片依相交错排列于盘中备用。 2.调味料混合均匀,淋上作法1的材料。 3.取...
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油炸豆腐丸子 1. 豆腐用手捏碎。 2. 打入鸡蛋,放入葱姜末,花椒粉和适量盐拌匀。 3. 如果太稀的话加入适量干淀粉拌匀。 ...
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豆腐丸子的做法图解
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豆腐丸子 1. 洋葱去掉老皮,洗净后,切碎 2. 豆腐捏碎,去掉多余的水分后,同洋葱丁混合 3. 放入适量面粉,建议面粉少放一点;调入酱油、白糖; 再调入五香粉 4. 将豆腐、面粉和匀 5. 烤箱180度提前预热 6. 把不粘烤盘备好,然后将豆腐丸子放在烤盘里 7. 烤箱预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火180度,30分钟 8. 盛出,放...
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秋水伊人的女孩
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