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2016-03-18
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私房韩式炖带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼洗净用泡菜汁稍微腌制两分钟。生姜、萝卜洗净切厚片。香葱洗净打结。(萝卜要选红皮的,口感更辣。香葱打结不易煮散,吃的时候也很容易避开不夹) 2. 锅入底油(少许即可,只是煎香葱姜用)把葱姜萝卜排入锅底,点火烧热,同时把带鱼码放在上一层。闻到香味后淋入料酒 盖盖焖三分钟。 3. 加半勺郫县豆瓣,黄酱和辣酱各一大勺。倒入泡菜多余出来的汁水...
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