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猴头菇枸杞参鸡汤怎么做最好吃
猴头菇枸杞参鸡汤怎么做最好吃
猴头菇枸杞参鸡汤
1. 新鲜仔鸡清洗干净,从中间开始“肢解”
2. 准备材料。仔鸡切块
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2016-03-18
猴头菇枸杞参鸡汤怎么做最好吃
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猴头菇鸡汤 1.猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净 2.鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味 小诀窍 猴头菇是我国著名的食用、药用真菌,素称“蘑菇之王”,它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜,自古以来被誉为...
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1猴头菇提前一夜浸泡。鸡肉斩块,花椒在水中煮沸,投入鸡肉焯水煮沸捞出洗净沥干。2兑足量水,为你希望的汤量一倍。放入鸡肉和姜。 3煮沸,保持沸腾一直撇去浮末.4一直沸腾都不会再有沫。水撇去一些。 5放入猴菇,香葱结。6小火微沸,煲到汤汁奶白,水量减掉1/3.调入盐,继续半小时即可。全程约2小时。 烹饪技巧:鸡汤奶白浓郁的窍门,就在于撇沫和微沸煲汤。不可以中小火,那样水损耗太...
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猴头菇鸡汤 1. 猴头菇、红枣、黄芪、生姜备用 2. 猴头菇放水中浸软后清洗干净 3. 鸡半只,清洗干净后,剁块 4. 猪骨洗净备用 5. 砂锅内放入适量清水,把红枣、黄芪、姜片放入,再倒入猪骨 6. 加入鸡块和猴头菇 7. 大火烧开,转小火慢炖2小时关火 8. 加入盐调味即可食用 猴头菇乌鸡汤 1. 乌鸡一只 2....
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猴头菇煲鸡汤 1.土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.猴头菇洗净切片;老姜去皮切细丝,备用。 3.将作法1、2所有的材料、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖加入米酒略焖即可。 花菇炖鸡汤 1、鸡清洗处理干净。 2、花菇用温水泡发(大概一小时左右) 3、鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。 4、放入姜片和葱段。 5、倒入少许料酒。 ...
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猴头菇煲鸡汤正宗做法/图解/步骤: 1. 猴头菇提前两小时泡水 2. 银耳泡发好,撕开一朵朵 3. 竹荪剪开一段段再泡水 4. 虫草花泡水,莲子去心泡水,骟骨飞水(就是用开水煮一次后用冷水洗干净),半只鸡买的时候让老板娘斩开(宿舍没大刀T^T),也是要洗个三四遍,直到过水干净为止 5. 肉肉放最下面,材料一次放进去之后再加水,蜜枣也要放哦~ 6. 宿舍只有...
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猴头菇山药红枣鸡汤 1.【猴头菇的洗涤过程之一】 2.准备所要用的猴头菇适量 3.取一个深碗,里面加入适量的淘米水,使用淘米水洗涤,可以祛除猴头菇的涩味,提高猴头菇的香味,泡好的猴头菇口感更柔软 4.加有淘米水的碗放在微波炉中,微波加热1分钟至水温达到约30~40度左右的温水 5.猴头菇放在碗内,加入1匙生粉 6.用一根筷子朝一个方向搅拌水几次,目的是洗掉猴头菇表面残留的浮尘,将猴头菇捞出 ...
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军中小希
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猴头菇鸡汤怎样做才好吃
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菜的做法
猴头菇鸡汤 1.备猴头菇、冬菇、鸡、猪骨 2.猴头菇、冬菇需提前泡透,鸡、猪骨砍大块 3.把备好的材料放进汤煲内,加入适量的水 ...
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猴头菇炖老鸡汤 猴头菇能够提高人体的免疫力,医生说它对慢性 肠胃疾病有辅助的治疗作用,那么多好处,多吃无妨,呵呵。 猴头菇一定要用热水泡发,不然发的不够透彻煮熟后就会韧,虽然味道还在,却失去了它嫩滑的口感。猴头菇能够提高人体的免疫力,医生说它对慢性 肠胃疾病有辅助的治疗作用,那么多好处,多吃无妨,呵呵。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!猴头菇炖老鸡汤教程用心学,会让大家知道什么才是真...
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猴头菇海底椰炖鸡汤 1. 准备材料,鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用) 2. 锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟,捞起 3. 新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次,这样泥沙就可以去掉了,切片 4. 焯好的鸡架放入紫砂煲 5. 放入猴头菇,加满水 6. 放入所有的中药 7. 按老火靓汤键,4个小时以后就可以...
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将猴头菇泡发、撕成小块,备用。(PS:我撕得偏大了点,不易入味,可以再小一点,更入味更有口感) 准备好如图材料,备用。 半只土鸡,斩大块,焯水后洗...
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猴头菇炖鸡的做法 步骤1:猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗,党篸等材料洗干净待用。 步骤2:鸡肉斩件。 步骤3:下小量的葱,姜,和着生粉,酱油,盐腌制好 步骤4:下猴头菇,党篸等材料,下适量的开水。 (图老师整理) 步骤5:下锅炖30分钟即可。 ...
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猴头菇粉正宗做法/图解/步骤: 1 猴头菇用水泡发 2 挤压干净水份 3 撕成小块再反复用水冲洗二遍 4 冲洗完后挤...
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几时花开花落1
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