克力是一种娇贵迷人的产品,储存不得法会严重减损它的风味。最适合储存巧克力的温度是在5℃至18℃,注意每天温差不要太大,所以设定储存温度一定要保持恒温不变。
如果天气不是非常炎热,可以额将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度最为重要,环境最好保持干燥。保存温度≤22℃,相对湿度≤55%。气温低于22℃时,只要储存在阴凉通风的地方即可。
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